God morgon...

Tar en macka och lite kaffe...

Shiraz

ganska lila... sticker till i näsan... bränner lite i munnen...

Sötsliskiga viner? Nej tack. I jul är det kvalité som gäller:
Frisk, syrlig och ren "Grüner Veltliner" från Österrike...

Avancerade degar...

Vetesurdeg: luktar surt och har inre luftfickor.
Fördeg: ger bra jäsning och smak.
Huvuddeg: surdegen, fördegen och nytt mjöl, vatten och salt.

Bättre ljus...

Lågenergi = opoetisk lägenhet
Glöd = dags att handla på sig ett stort lager

Sura degar

Vill ha det segt där inne... då måste man ha en riktigt sur deg.

Svininfluensan

Rakt in i armen...